Arş. Gör. Büşra Meltem TÜRKMEN

DOĞDUBAY M., SARIOĞLAN M., TÜRKMEN B. M.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.1, ss.157-167, 2023 (Hakemli Dergi)

Türkmen B. M., Teyin G., Lokman U., Memis Kocaman E.

Journal of Culinary Science and Technology , 2023 (ESCI)

DİNÇ Y., ARSLAN K., BEZİRGAN M., Türkmen B. M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.4, ss.3573-3592, 2022 (Hakemli Dergi)

TÜRKER N., TÜRKMEN B. M., CAYMAZ E.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.3, sa.2, ss.264-277, 2019 (Hakemli Dergi)

AYAZ N., TÜRKMEN B. M.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.199-219, 2019 (Hakemli Dergi)

AYAZ N., TÜRKMEN B. M.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.2, sa.2, ss.22-38, 2018 (Hakemli Dergi)

AYAZ N., SÜNBÜL K., TÜRKMEN B. M.

Turizm Akademik Dergisi , cilt.5, sa.2, ss.185-202, 2018 (Hakemli Dergi)

AYAZ N., TÜRKMEN B. M.

Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.5, sa.2, ss.24-32, 2018 (Hakemli Dergi)

TÜRKMEN B. M., KESKİN H.

7th International Gastronomy Tourism Studies Congress, Kastamonu, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023

TÜRKMEN B. M., SARIOĞLAN M., KESKİN H.

7th International West Asia Congress of Tourism Research, Üsküp, Makedonya, 8 - 10 Haziran 2023

DİNÇ Y., SARIOĞLAN M., BEZİRGAN M., TÜRKMEN B. M.

VI. International Gastronomy Tourism Studies Congress, Afyonkarahisar, Türkiye, 06 Ekim 2022, ss.1613-630

DOĞDUBAY M., SARIOĞLAN M., TÜRKMEN B. M.

VI. International Gastronomy Tourism Studies Congress, Afyonkarahisar, Türkiye, 06 Ekim 2022, ss.598-612

DOĞDUBAY M., SARIOĞLAN M., TÜRKMEN B. M.

IV. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Afyon, Türkiye, 6 - 09 Ekim 2022

DİNÇ Y., SARIOĞLAN M., BEZİRGAN M., TÜRKMEN B. M.

IV. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Afyon, Türkiye, 6 - 09 Ekim 2022

TÜRKER N., TÜRKMEN B. M.

2nd International West Asia Congress of Tourism Resarch, 27 - 30 Eylül 2018

TÜRKER N., TÜRKMEN B. M., CAYMAZ E.

Gastronomi Zirvesi, Türkiye, 22 - 25 Mart 2018

TÜRKER N., TÜRKMEN B. M.

International West Asia Congress of Tourism Resarch, 28 - 30 Eylül 2017

AYAZ N., TÜRKMEN B. M.

1. Uluslararası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi, 28 - 30 Eylül 2017

Türkmen B. M., Keskin H.

Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN;,Dr. Öğr. Üye. Çağdaş AYDIN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1313-1322, 2024

TÜRKİYE’NİN GELENEKSEL PEYNİRLERİ VE PEYNİR TURİZMİ POTANSİYELİ, , Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.377-386, 2023

DİNÇ Y., TÜRKMEN B. M.

RESEARCHINHUMANITIES AND SOCIALSCIENCES, Babacan, H. & Bayram, E., Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.247-260, 2023

MEMİŞ KOCAMAN E., TÜRKMEN B. M.

Handbook of Research on Smart Management for Digital Transformation, Barbosa Belem, Filipe Sandra, Santos Claudia Amaral, Editör, IGI Global, ss.256-274, 2022

MEMİŞ KOCAMAN E., TÜRKMEN B. M.

Handbook of Research on Smart Management for Digital Transformation, Barbosa Belem, Filipe Sandra, Santos Claudia Amaral, Editör, IGI Global, ss.256-274, 2022

Interpretive Research Humanities and Social Sciences, Gölen, Z., Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.227-255, 2022

DİNÇ Y., TÜRKMEN B. M.

Nev Searches and Studies in Social And Humanities Sciences, ASSOC. PROF.DR. CEYLAN ÇATALCALI, Editör, İzmir: Serüven Yayınevi, ss.78-94, 2021

METİN E., TÜRKMEN B. M.

Güncel Turizm Araştırmaları, DOÇ. DR. MEHMET SARIOĞLAN, Editör, Ankara: Akademisyen Yayınevi, ss.125-138, 2020