Prof. Dr. Gülgün ERSOY

2018 - Devam Ediyor Prof. Dr.

2015 - 2018 Prof. Dr.

2013 - 2015 Prof. Dr.

1996 - 2013 Prof. Dr.

1988 - 1996 Doç. Dr.

2018 - Devam Ediyor Bölüm Başkanı

2015 - 2018 Bölüm Başkanı

Özel Konular (Bilim Uzmanlığı)

Özel Konular (Bilim Uzmanlığı)

Sporcu Beslenmesi

Egzersiz Yapanlarda ve Sporcularda Beslenme Uygulamaları

Çocuk Beslenmesi

Mesleki Oryantasyon

Seminer Hazırlama

Türk Mutfak Kültürü ve Tarihsel Gelişimi

Temel Beslenme

Spor Beslenmesi

Egzersiz ve Beslenme

Toplu Beslenme Sistemleri Stajı

Proje Planlama İlkeleri

Genç yetişkinlerde cilt ileri glikasyon son ürünleri ile beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları arasındaki ilişkinin incelenmesi

Adölesan erkek sporcuların beslenme bilgi düzeyi ve yemetutumları ile antropometrik ölçümlerinin değerlendirilmesi

Beşiktaş Spor Kulübü Futbol alt yapısında oynayan u19 yaş grubu oyuncuların yaz ve kış mevsiminde hidrasyon durumlarının karşılaştırılması

Toplu beslenme sistemleri çalışanlarının alerjenlere yönelik etiketleme ve çapraz kontaminasyon konusundaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi

Otizm spektrum bozukluğu olan çocuklarda glutensiz ve kazeinsiz diyetin gastrointestinal semptomlara etkisi

Vegan, vejetaryen ve omnivor sporcuların beslenme ve bazı antropometrik ölçümleri ile yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi

Yumurta kabuğu tozu eklenmiş kurabiyelerin bazı besinsel ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

Postmenopozal kadınlarda serum ferritin düzeyinin beslenme ve obezite ile ilişkisinin araştırılması

Gülgün E. (Danışman)

F.ÖZYÜREK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020

Türkiye A Milli Güreş Takımındaki sporcuların ağırlık kaybı dönemlerindeki beslenme ve kaygı durumları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Özel eğitim alan çocuklarda beslenmenin büyüme ve gelişme üzerine etkisi

Gülgün E. (Danışman)

M.ŞENKULA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020

Liposuction (yağ aldırma) ameliyatı olan kadınların ortoreksiya nervoza eğilimleri ve beden algıları

Kuvvet egzersizi yapan yetişkin erkeklerde kas dismorfisi, beden algısı ve beslenme durumu arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Özel bir hastanedeki sağlık çalışanlarının fonksiyonel besinlerle ilgili bilgi düzeyi ve tüketim durumunun saptanması

Genç erkeklerde normal ve yüksek proteinli diyet ile kuvvet egzersizlerinin vücut bileşimi ve performansa etkisi

Oral antidiyabetik ilaç kullanan Tip 2 diyabet hastalarında tıbbi beslenme tedavisinin Hemoglobin A1c düzeylerine etkisi

Gülgün E. (Danışman)

E.DENİZ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019

UYKU ALIŞKANLIKLARI, BESLENME VE ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Farklı beden kütle indekslerine göre serum visfatin düzeyi ile metabolik parametreler arasındaki ilişki

Toplu beslenme sistemlerinde kullanılan dezenfektanların çiğ olarak servis edilen bazı sebzelerin toplam antioksidan kapasitesi üzerine etkisi

Çin Xinjang Uygur Özerk Bölgesi Urumçi şehrindeki lise öğrencilerinin beslenme ve fiziksel aktivite bilgi ve davranışları

İnsülin direnci olan hastalarda enflamasyon varlığının saptanması ve diyetle alınan çinko düzeyinin değerlendirilmesi

6-24 ay arası bebeği olan annelerin emzirmeye ilişkin bilgi düzeylerinin, emzirme sürelerinin ve bunları etkileyen faktörlerin incelenmesi

Aktif milli sporcuların beslenme alışkanlıkları ve sıklıkla kullandıkları beslenme destek ürünlerinde kontaminasyon ve pozitif doping risk değerlendirmesi.

Ankaragücü PAF takımı oyuncularınnı beslenme ve hidrasyon durumunun değerlendirilmesi

Otolog kemik iliği transplantasyonu yapılan yetişkin hastalarda beslenme durumu, antropometrik ölçümler ve biyokimyasal bulguların izlenmesi

Amino asit suplemanlarının vücut bileşimine, biyokimyasal parametrelere ve kas geliştirmeye etkisi

Muhtaç ailelerdeki 15-49 yaş kadınların beslenme ve fiziksel aktivite durumlarının saptanması

Adolesan erkek voleybolcuların beslenme ve antropometrik profilleri

Balerinlerde yeme bozuklukları, amenore ve osteoporozis görülme durumunun (kadın sporcu triadı) saptanması

Sporcu ve sporcu olmayan bireylerin vücut kompozisyonu ve beslenme durumları ile serum leptin düzeylerinin değerlendirilmesi

Niğde ilinde özel ve devlet okullarında okuyan 12-15 yaş grubu öğrencilerin beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıklarının incelenmesi

Niğde Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu öğrencilerinin beslenme kahvaltı alışkanlıklarının değerlendirilmesi

Dayanıklılık sporcularında e vitaminin oksidatif strese etkisi üzerine bir araştırma

Yozgat'ın Sorgun ilçesi kamu personelinin koroner kalp hastalığı risk faktörleri profilleri ve kolesterolden zengin diyete ek olarak verilen sarmısağın bazı kan lipidleri ve açlık kan şekeri üzerine etkisi

Gülgün E. (Danışman)

A.ÇOBAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 1996

Aktif sporcuların beslenme durumlarının belirlenmesi