Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 39
Tümü (39)
SCI-E, SSCI, AHCI (9)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (14)
ESCI (5)
Scopus (13)
TRDizin (6)
Diğer Yayınlar (20)

1. Impact of thermal and biotechnological processing on the bioaccessibility and allergenic peptide profile of white lupin (Lupinus albus)

ÖZYÜREK ARPA F., Yaman M., Çakır B., KALKAN I.
Frontiers in Nutrition , cilt.12, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

2. Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığında Tıbbi Beslenme Tedavisi ve Besin Destekleri

DEMİRCİOĞLU E., KALKAN I.
İzmir Kâtip Çelebi üniversitesi sağlık bilimleri fakültesi dergisi , cilt.10, sa.3, ss.516-523, 2025 (TRDizin) identifier

3. Kanserin Önlenmesinde ve Tedavisinde Güncel Beslenme Yaklaşımları

KARAAĞAÇ R. M., KALKAN I.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , 2025 (TRDizin)

4. Factors Affecting Eating Motivation Play a Role in Orthorexia Nervosa in University Students: A Cross-Sectional Study

Karaağaç R. M., Kalkan I.
BEHAVIORAL SCIENCES , cilt.15, sa.3, ss.301, 2025 (SSCI, Scopus)

5. Dietary satisfaction and quality of life in individuals following diet programs satisfaction of diet programs

Kalkan I., Ersoy N.
Nutrition and Food Science , cilt.55, sa.1, ss.222-232, 2025 (ESCI, Scopus) identifier

6. Impact of cooking on nutritional contents of kenger in terms of antioxidants

Kalkan I., Eyupoğlu O. E., Karatas S., El Miri Aissaoui Z., Anık R.
FOOD PRODUCTION, PROCESSING AND NUTRITION , cilt.7, sa.2, ss.1-12, 2025 (ESCI, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

7. Are Nutrition Literacy and Sustainable Dietary Habits Associated with Cardiovascular Disease and Diabetes Developmental Risks?

Kalkan I., Saleki N., Alpat Yavaş İ., Pehlivan M., Gündüz N.
JOURNAL OF THE AMERICAN NUTRITION ASSOCIATION , 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

8. Fenilketonüri Hastalarının Tıbbi Beslenme Tedavisinde Glikomakropeptitlerin Kullanımı

Civelek Ü., Kalkan I.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.52, sa.3, ss.70-78, 2024 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

9. Mental health and sleep quality: are intuitive eating, hedonic hunger and diet quality, determinants? a cross-sectional study

Ateş K. S., Bakırhan H., Kalkan I.
Malawi Medical Journal , cilt.36, sa.2, ss.80-89, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

10. Turkish Adaptation of Sustainable and Healthy Eating Behavior Scale: A Validity and Reliability Study on Young Adults

Kalkan I.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.2, ss.237-246, 2024 (TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

11. Cultural competence of undergraduate student nurses: a multicenter study

Sagarra-Romero L., Ramón-Arbués E., Huércanos-Esparza I., KALKAN I., Kömürcü N., Vanceulebroeck V., et al.
Revista latino-americana de enfermagem , cilt.32, 2024 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus) identifier identifier

12. Kolorektal Kanser ve Kaşeksi: Ketojenik Diyetin Etkisi

Kılıç N., Kalkan I.
Türkiye Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi , cilt.6, sa.3, ss.40-52, 2023 (Hakemli Dergi)

13. Fermente Besinlerin Beyin-Bağırsak Ekseni ve Psikiyatrik Bozukluklara Etkisi

Ömür S., Kalkan I.
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi , cilt.8, sa.3, ss.1087-1093, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

14. DETERMINATION OF PROTEIN VALUE AND WATER ABSORPTION IN CHICKPEA (CICER AIIETINUM L.) SEEDS DURING GERMINATION

Tezcan A. A., Karatas S., KALKAN I.
Carpathian Journal of Food Science and Technology , cilt.15, sa.1, ss.60-67, 2023 (ESCI, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

15. Qualified Nurses’ Perceptions of Cultural Competence and Experiences of Caring for Culturally Diverse Patients: A Qualitative Study in Four European Countries

Antón-Solanas I., Rodríguez-Roca B., Vanceulebroeck V., Kömürcü N., KALKAN I., Tambo-Lizalde E., et al.
Nursing Reports , cilt.12, sa.2, ss.348-364, 2022 (ESCI, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

16. Effect of a Short Nutritional Training Program on Nutrition Lıteracy and Food Habits in Adolescents

KALKAN I., Aydın F. F.
CLINICAL AND EXPERIMENTAL HEALTH SCIENCES , cilt.10, sa.2, ss.12-17, 2020 (ESCI, TRDizin)

17. Üniversiteli Sporcu Öğrencilerin Beslenme Destek Ürünleri Kullanım Durumu

ANDAÇ ÖZTÜRK S., KALKAN I., DURMAZ C., PEHLİVAN M., ÖZÜPEK G., BAKMAZ Z. D.
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ KLİNİKLERİ DERGİSİ , cilt.3, sa.1, ss.5-14, 2020 (Hakemli Dergi)

18. Adana’da Bulunan İki Okulun 15-18 Yaş Grubu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Uyku Kalitesine Etkisi

DİLMAÇ P., KALKAN I.
AYDIN TIP FAKÜLTESİ KLİNİKLERİ DERGİSİ , cilt.3, sa.1, ss.41-44, 2020 (Hakemli Dergi)

19. Karbonhidrat Sayımı Uygulayan Tip1 Diyabetli Yetişkin Bireylerin, Duygusal İştah Durumlarının Değerlendirilmesi ve Vücut Kütle İndeksi ile İlişkisinin Belirlenmesi,

ARSLAN M., KALKAN I., AYDEMİR İ.
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.137-143, 2019 (TRDizin)

20. Student nurse perceptions of Gypsy Roma Travellers; A European qualitative study

Heaslip V., Vanceulebroeck V., KALKAN I., Kömürcü N., Solanas I. A.
Nurse Education Today , cilt.82, ss.1-7, 2019 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

21. Üniversite Öğrencilerinin Yeme Tutumu, Davranışları ve Fiziksel Aktivite Düzeyinin Değerlendirilmesi

HOUSHYARİ S., KALKAN I.
Aydın Sağlık Dergisi , cilt.5, sa.2, ss.121-132, 2019 (Hakemli Dergi)

22. The impact of nutrition literacy on the food habits among young adults in turkey

KALKAN I.
Nutrition Research and Practice , cilt.13, sa.4, ss.352-357, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

23. Type 2 Diabetes Mellitus (Type 2 DM) incidence and associated factors: A cross sectional study in Istanbul, Turkey

KALKAN I., Kiliçarslan M.
Progress in Nutrition , cilt.21, sa.4, ss.917-921, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

24. Assessment of nutrition status of Turkish elite young male soccer players in the pre-competition period

ERSOY N., Kalkan I., ERSOY G.
Progress in Nutrition , cilt.21, sa.1, ss.12-18, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

25. Brown adipose tissue and metabolic winter hypothesis: a key to solving obesity?

KALKAN I.
SPORMETRE BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR BİLİMLERİ DERGİSİ , cilt.16, sa.3, ss.28-38, 2018 (TRDizin)

26. Awareness and usage of sports and energy drinks among university students: A pilot study in Turkey

KALKAN I., PEHLİVAN M., ERSOY G., ANDAÇ ÖZTÜRK S.
BLDE UNiversity Journal of Health Sciences , cilt.3, sa.1, ss.18-23, 2018 (Hakemli Dergi)

27. İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme veDiyetetik 1. Sınıf Öğrencilerinin BeslenmeAlışkanlıkları ve Fiziksel Aktivite DüzeylerininSaptanması

KALKAN I., PEHLİVAN M., ANDAÇ ÖZTÜRK S., ERSOY G.
Aydın Sağlık Dergisi , cilt.4, sa.1, 2018 (Hakemli Dergi)

28. Flavonoidler ve Sağlık Üzerine Etkileri

ATINÇ M., KALKAN I.
AYDIN GASTRONOMY , cilt.2, sa.1, ss.31-38, 2018 (Hakemli Dergi)

29. Identification and Characterization of Lactococcus lactis ssp.lactisIsolated from Raw Milk and Milk Products of Turkey and Iran

Vahabzadeh S., ÖZPINAR H., KALKAN I., ANDAÇ ÖZTÜRK S.
Asian Journal of Agriculture and Food Sciences , cilt.5, sa.4, ss.159-162, 2017 (Hakemli Dergi)

30. Nutri̇onal knowledge levels of adult pri̇soners i̇n Amasya, Turkey

ÖRS M., KALKAN I.
Advances in Social Sciences Research Journal , cilt.4, sa.14, ss.204-212, 2017 (Hakemli Dergi)

31. Adolesan Beslenme Okuryazarlığı Ölçeğinin Türkçe’ye Uyarlanması: Geçerlilik ve Güvenilirlik Çalışması

TÜRKMEN A. S., KALKAN I., FİLİZ E.
International Peer-Reviewed Journal of Nutrition Research , cilt.10, sa.10, ss.1-16, 2017 (Hakemli Dergi)

32. Factors Affecting Health Literacy in Adults: A Community Based Study in Konya, Turkey

BODUR A. S., FİLİZ E., KALKAN I.
International Journal of Caring Sciences , cilt.10, sa.1, ss.100-109, 2017 (Hakemli Dergi)

33. Tam Buğday Ekmeği ve Sağlık Üzerine Etkisi

KALKAN I., ÖZARIK B.
AYDIN GASTRONOMY , cilt.1, sa.1, ss.37-46, 2017 (Hakemli Dergi)

34. Fenilketonüri: Olgu Sunumu

PEHLİVAN M., KALKAN I.
Aydın Sağlık Dergisi , cilt.2, sa.3, ss.57-62, 2016 (Hakemli Dergi)

35. Dietary habits of Turkish adolescents in Konya, Turkey

KALKAN I., TÜRKMEN A. S., FİLİZ E.
Global Journal on Advances in Pure and Applied Sciences , sa.7, ss.190-196, 2015 (Hakemli Dergi)

36. Determination of the level of knowledge and attitudes of mothers regarding vitamin d use in Konya

ÇİÇEK Z., KALKAN I., BİLGEN SİVRİ B.
Global Journal on Advances in Pure Applied Sciences , sa.7, ss.197-203, 2015 (Hakemli Dergi)

37. Curcumin: The miraculous golden ingredient of Indian saffron

KALKAN I.
Global Journal on Advances in Pure Applied Sciences , sa.7, ss.40-47, 2015 (Hakemli Dergi)

38. Dondurarak Depolama Yönteminin Sebzelerin Toplam Fenolik Bileşik Miktarına ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi

KALKAN I., YÜCECAN S.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.9, sa.3, ss.86-98, 2014 (Hakemli Dergi)

39. Stability of Dietary Phenolics and Antioxidant Properties of Vegetables Depends on Cooking Methodology

KALKAN I., YÜCECAN S.
Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi (MÜSBED) , cilt.3, sa.Suppl 1, ss.8-16, 2013 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 14

1. Perceptions and attitudes of food frequency questionnaires and technology-based dietary assessment tools: a qualitative study with Turkish research-focused dietitians

Guneycoskun M., Kalkan I., Weech M., Fallaize R., Hwang F., Lovegrove J.
Nutrition Society Congress 2024, 2 - 05 Temmuz 2024, cilt.83, (Özet Bildiri) Creative Commons License identifier

2. The Role of Propolis in Cancer Treatment

KARAAĞAÇ R. M., KALKAN I.
SECOND INTERNATIONAL CONGRESS ON BEE SCIENCES, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, (Özet Bildiri)

3. Sustainable Diets and Food Systems

KARAAĞAÇ R. M., KALKAN I.
GANUD - 3 International Conference On Gastronomy, Nutrition and Dietetics, İstanbul, Türkiye, 06 Mayıs 2022, (Tam Metin Bildiri)

4. Yeni nesilde Beslenme Okuryazarlığı eğitiminin farkındalık düzeyine etkisi

AYDIN F. F., KALKAN I.
3.Uluslararası GAP Matematik Mühendislik Fen ve Sağlık Bilimleri Kongresi, Şanlıurfa, Türkiye, 29 Kasım - 01 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

5. 19-30 yaş arası kadın ve erkek sedanter bireylerin sıvı tüketimine ilişkin beslenme bilgi düzeyleri ile alışkanlıklarının karşılaştırılması

ALKAN B., KALKAN I.
2. ULUSLARARASI SAĞLIKLI YAŞAM KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 10 - 11 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

6. Adana’da bulunan iki okulun 15-18 yaş grubu öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve uyku kalitesine etkisi

DİLMAÇ P., KALKAN I.
2.Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 10 - 11 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

7. Spor yapan ve Sedanter Adolesanların Beslenme Durumunun Karşılaştırılması

DEMİR F., KALKAN I.
2. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 10 - 11 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

8. Brown adipose tissue and metabolic winter hypothesis: a key to solving obesity?

KALKAN I., KILIÇARSLAN M.
4th International Conference on Computational and Experimental Science and Engineering, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

9. Şanlıurfada gıda ürünü olarak kullanılan Akbaldır ve Kenger bitkilerinin farklı pişirme yöntemlerinin C vitamini miktarı üzerine etkisi

Anık R., KALKAN I., KOYUNCU İ.
2. Uluslararası GAP Matematik Mühendislik Fen ve Sağlık Bilimleri Kongresi, Adıyaman, Türkiye, 21 - 23 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

10. Bariatrik Cerrahi Adayı Bireylerin Popüler Diyetler ile İlişkisi

ACAR A., KALKAN I.
3. Ulusal Beslenme ve Diletetik Öğrenci Kongresi, İstanbul, Türkiye, 27 Nisan 2019, ss.12, (Özet Bildiri)

11. Factors Affecting Breast Feeding in Primiparous Mothers in Turkey

KALKAN I., KILIÇARSLAN M.
ICCESEN, 12 - 16 Ekim 2018, (Özet Bildiri)

12. İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyeteteik 1.Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Fiziksel Aktivite Düzeylerinin Saptanması

PEHLİVAN M., KALKAN I., ANDAÇ ÖZTÜRK S., ERSOY G.
Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi: Gastrointestinal Hastalıklar, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

13. Banak Traditional Ceremonial Food of Isparta

KALKAN I.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga-Ohrid, Maccedonia, Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, cilt.2, (Özet Bildiri)

14. Comparison of Erythrocyte Pyridoxal Phophate Concentration of Other Measures of Vitamin B6 Status in Normal and Weight Losing Subjects

KALKAN I.
IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 2 - 05 Nisan 2003, cilt.4, (Özet Bildiri)
Kitaplar 7

1. Arsenik, Bor, Nikel, Silikon ve Vanadyum

KARAAĞAÇ R. M., KALKAN I.
Beslenme ve Sağlıkta Vitamin ve Mineraller, KALKAN INDRANİ, GÜNDÜZ KIL NEDİME, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, ss.297-308, 2025

2. Diyabet (BÖLÜM ÇEVİRİ)

KALKAN I.
Nutrigenomik (ÇEVİRİ), , Editör, Pelikan, Ankara, ss.181-194, 2019

3. Ekler ve kaynak Materyalları (BÖLÜM ÇEVİRİ)

KALKAN I.
Klinik Uygulamalarda Beslenme (BÖLÜM ÇEVİRİ ve EDİTÖR), , Editör, İstanbul Kitapevi, İstanbul, ss.633-709, 2018

4. Vitamin D Deficiency in Children:Health Consequences and Prevention

TÜRKMEN A. S., KALKAN I.
Handbook of Food Engineering: Food Quality: Balancing Health and Disease (Volume 13), , Editör, ELSEVIER - ACADEMIC PRESS, ss.471-492, 2018

5. Zerdeçal ve Sağlık

KALKAN I.
Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 5, , Editör, Hatipoğlu, Ankara, ss.193-204, 2017

6. Besin ve Besin Öğelerinin Ergojenik Etkileri: Diyet ve Atletik Performans Sporcu Beslenmesi

KALKAN I., AKMAN M., YILMAZ M., YILMAZ M. V., YILMAZ H. Ö., YARDIMCI H., et al.
Klinik Uygulamalarda Beslenme, İndirani KALKAN Mehmet AKMAN, Editör, İstanbul Tıp Kitabevi, İstanbul, ss.428-440, 2017

7. Gıda Sektöründe İş Sağlığı ve Güvenliği

KALKAN I., KALKAN C.
Türkiye’de İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları -, , Editör, Seçkin, Ankara, ss.43-101, 2016