Metrikler
Yayın
24
Açık Erişim
5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2020 - 2025
2020 - 2025Doktora
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik, Türkiye
2017 - 2020
2017 - 2020Yüksek Lisans
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
2012 - 2016
2012 - 2016Lisans
Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2025
2025Doktora
Acı bakla (Lupinus albus)'nın farklı pişirme yöntemlerine göre alerjen ve biyoerişilebilirlik özelliklerinin incelenmesi
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü
2020
2020Yüksek Lisans
POSTMENOPOZAL KADINLARDA SERUM FERRİTİN DÜZEYİNİN BESLENME VE OBEZİTE İLE İLİŞKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Yabancı Diller
A2 Temel
A2 Temelİtalyanca
B2 Orta Üstü
B2 Orta Üstüİngilizce
Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları:
Beslenme ve Dietetik
WoS Araştırma Alanları:
BESLENME VE DİYETETİK
Scopus Araştırma Alanları:
Beslenme ve Diyetetik
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2017 - Devam Ediyor
2017 - Devam EdiyorAraştırma Görevlisi
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Makaleler
Tümü (11)
SCI-E, SSCI, AHCI (4)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (6)
ESCI (1)
Scopus (5)
TRDizin (2)
Diğer Yayınlar (4)
2026
20261. Impact of thermal and biotechnological processing on the bioaccessibility and allergenic peptide profile of white lupin (Lupinus albus)
ÖZYÜREK ARPA F., Yaman M., Çakır B., KALKAN I.
Frontiers in Nutrition
, cilt.12, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. Eating disorders, nutrient intake, and cardiometabolic risks: a cross-sectional study in Turkish adults
Özyürek Arpa F., Keskin E., Sezer F. E., Kocabaş B. N., Ömür S., Bakırhan H.
BMC PUBLIC HEALTH
, cilt.25, ss.3057, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20253. Validity and reliability of the Turkish version of The Eating Motivations Scale (EATMOT)
BAYRAKTAROĞLU E., ÖZYÜREK ARPA F., PEHLİVAN M., Guiné R. P. F.
Nutrire , cilt.50, 2025 (Hakemli Dergi)
2024
20244. Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 Countries
Guiné R., Florença S., Costa C., Correia P., Cruz-Lopes L., Esteves B., et al.
FOODS
, cilt.13, sa.21, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20245. Water and beverage consumption habits of adults in Turkey by gender and BMI: a cross-sectional survey
Pehlivan M., Saleki N., Sezer F. E., Özyürek Arpa F., Delice B., Hızlı Güldemir H.
International Journal of Environmental Health Research , cilt.34, sa.4, ss.1910-1925, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
20236. Obezite Enfeksiyon Hastalığı Mıdır?
Yavuz E., ÖZYÜREK ARPA F., PEHLİVAN M.
ERÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi , cilt.10, sa.1, ss.56-65, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
20237. Metabolic risks and prognosis of COVID-19: are dietary patterns important?
BAKIRHAN H., ÖZYÜREK ARPA F., Uğur H., PEHLİVAN M., SALEKİ N., Çelik T.
Nutrition and Food Science
, cilt.53, sa.4, ss.752-768, 2023 (ESCI, Scopus)
2023
20238. İrritabl Bağırsak Sendromunda Diyet Tedavisi ve Tedavi Yaklaşımı Olarak Besin Destekleri
ÖZYÜREK ARPA F.
Türkiye Klinikleri , 2023 (Hakemli Dergi)
2022
20229. Lifestyle Behaviour Changes and Adherence to the Mediterranean Diet during the COVID-19 Pandemic: A Cross-Sectional Study from Turkey
Yousefırad N., Sezer F. E., Pehlivan M., Özyürek Arpa F., Bakırhan H., Özkaya V., et al.
Fenerbahçe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
, cilt.2, sa.3, ss.624-638, 2022 (Hakemli Dergi)
2022
202210. Diet, Sleep and Depression: Does Adherence to the Mediterranean Diet Matter?
BAKIRHAN H., Pehlivan M., Ozyurek F., ÖZKAYA V., Yousefirad N.
Türk Uyku Tıbbı Dergisi
, cilt.9, sa.2, ss.172-179, 2022 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2025
20251. DIETARY AND PHYSICAL ACTIVITY CHANGES IN INDIVIDUALS WITH TYPE 1 DIABETES DURING THE COVID- 19 PANDEMIC
SÜRMELİ AKÇADAĞ N., TOPRAK YAMAN E., Üstün A., ÖZYÜREK ARPA F.
INTERNATIONAL BALIKESIR ACADEMIC RESEARCH CONGRESS ON HEALTH SCIENCES, Balıkesir, Türkiye, 10 Ekim 2025, (Özet Bildiri)
2025
20252. SUSTAINABLE NUTRITION AND FOOD WASTE: EXAMINING THE KNOWLEDGE LEVELS OF EMPLOYEES IN FOOD BUSINESSES
SÜRMELİ AKÇADAĞ N., ÖZYÜREK ARPA F., Selçuk P.
INTERNATIONAL BALIKESIR ACADEMIC RESEARCH CONGRESS ON HEALTH SCIENCES, Balıkesir, Türkiye, 10 Ekim 2025, (Özet Bildiri)
2024
20243. Investıgatıon Of Sustaınable Nutrıtıon, Healthy Eatıng Scores And Nutrıtıonal Habıts In Young Adults
Bağdatlı B., ÖZYÜREK ARPA F.
11. International Nutrition and Dietetics Congress, Ankara, Türkiye, 10 Ekim 2024, (Özet Bildiri)
2024
20244. The relationship between health literacy and eating awareness, diet quality, and anthropometric measurements
Keskin E., Saleki N., Özyürek Arpa F.
46th ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism, Milan, İtalya, 7 - 10 Eylül 2024, cilt.63, ss.1271, (Özet Bildiri)
2024
20245. Evaluation of nutrition literacy, quality of life, and gastrointestinal symptoms in individuals experiencing irritable bowel syndrome symptoms
Özangir E. N., Utku B., Tambaş A. B., ÖZYÜREK ARPA F.
46th ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism, Milan, İtalya, 07 Eylül 2024, (Özet Bildiri)
2024
20246. Investigation of The Relationship Between Dietary Habits Cardiovascular Disease Risk in Adolescents By Gender and Body Mass Index (BMI)
ALP B., ÖZYÜREK ARPA F.
The Second International Conference on Applied Medical Sciences 2023 (ICAMS-II) and the International Conference on Enhancing Clinical Nutrition in Palestine (ECNAD), Gaza, FİLİSTİN, 14 Mart 2024, (Özet Bildiri)
2023
20237. Legumes and Nuts/Seeds Consumption of Adults Living in Türkiye: A Cross-Sectional Study
HIZLI GÜLDEMİR H., KARATAŞ F. E., PEHLİVAN M., ÖZYÜREK ARPA F., YOUSEFIRAD N., Delice B.
The 14th European Nutrition Conference FENS 2023, Belgrade, Sırbistan, 14 Kasım 2023, (Özet Bildiri)
2023
20238. Assessment Of Eating Attitudes, Body Perception And Orthorexia Nervosa Tendencies in University Students.
ÖZGEN ÖZKAYA Ş., PEHLİVAN M., ÖZKAYA V., ÖZYÜREK ARPA F.
International Topkapı Congress, İstanbul, Türkiye, 15 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)
2019
20199. Premenopoz ve Postmenopoz Dönemdeki Kadınların Beslenme Durumları İle Serum Kan Lipid Düzeyleri Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. 2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi
Aköz A., ALTUNTAŞ Ş. L., ÖZYÜREK ARPA F., BÜYÜKUSLU N.
2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, İstanbul, Türkiye, 26 Aralık 2019, (Özet Bildiri)
2019
201910. Premenopoz ve postmenopoz dönemdeki kadınların beslenme durumları ile serum kan lipid düzeyleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi.
AKÖZ A., ALTUNTAŞ Ş. L., ÖZYÜREK ARPA F., BÜYÜKUSLU N.
2nd International Congress On Nutrition, Obesity And Community Health., İstanbul, Türkiye, 26 - 27 Aralık 2019, (Özet Bildiri)
2019
201911. Nutritional habits and risk factors that can effect the nutritional status among type 2 diabetic women
SÜRMELİ N., ÖZYÜREK ARPA F., ÖZÇALIŞKAN H.
26th European Congress on Obesity/Obesity Facts, Glasgow, İngiltere, 28 Nisan - 01 Mayıs 2019, ss.251, (Özet Bildiri)
2019
201912. The Effect Of Exam Anxıety And Body Image On Eatıng Behavıor In Adolescents
OTAKLI H., ÖZYÜREK ARPA F., SÜRMELİ N.
ICABS 2019 5th International Congress on Applied Biological Sciences, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 08 Kasım 2019, (Özet Bildiri)
2019
201913. Evaluatıon Of Osteoporosıs Knowledge Measurement Level And Nutrıtıon In Women
ÖZYÜREK ARPA F., Çankara A.
ICABS-5th International Congress on Applied Biological Sciences, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 08 Kasım 2019, (Özet Bildiri)
Desteklenen Projeler
2023 - 2026
2023 - 2026
Building Educational and Research Capacities in Nutrition and Dietetics in Central Asia (BERNICA)
AB Destekli Diğer Projeler
Kalkan I., Özyürek Arpa F., Keskin E.
Öğrenci Projeleri
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorGıda İşletmelerinde Çalışan Personellerin Sürdürülebilir Beslenme ve Gıda Atık İsrafı Üzerine Bilgilerinin Değerlendirilmesi
Ar-Ge Projesi
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
2021 - 2024
2021 - 2024GENÇ YETİŞKİNLERDE SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME VE SAĞLIKLI YEME PUANLARI (HEİ-2015) İLE BESLENME ALIŞKANLIKLARI İNDEKSİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN SAPTANMASI
Sosyal Proje
İstanbul Medipol Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler
Temmuz 2025
Temmuz 2025Anadolu Üniversitesi Mesleki Eğitim ve Uygulama Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
Ağustos 2024
Ağustos 2024
2. Uluslararası Multidisipliner Yaklaşımla Yeme Bilimi- Eatoloji Sempozyumu
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Özyürek Arpa F.
Türkiye