Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 Countries

Creative Commons License

Guiné R., Florença S., Costa C., Correia P., Cruz-Lopes L., Esteves B., ...Daha Fazla

FOODS, cilt.13, sa.21, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 21
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.3390/foods13213408
  • Dergi Adı: FOODS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Agricultural & Environmental Science Database, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals
  • Anahtar Kelimeler: insect consumption, consumer habits, COVID-19, gastronomy, exotic food, questionnaire survey
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • İstanbul Medipol Üniversitesi Adresli: Evet