Atıf İçin Kopyala
TÜRKMEN A. S., KALKAN I.
Handbook of Food Engineering: Food Quality: Balancing Health and Disease (Volume 13), , Editör, ELSEVIER - ACADEMIC PRESS, ss.471-492, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
ELSEVIER - ACADEMIC PRESS
-
Sayfa Sayıları:
ss.471-492
-
Editörler:
, Editör
-
İstanbul Medipol Üniversitesi Adresli:
Evet