OLUM E., TAŞ D.
Gıda Mühendisliğine Giriş, Dr. Murat Doğan, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.405-432, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.405-432
-
Editörler:
Dr. Murat Doğan, Editör
-
İstanbul Medipol Üniversitesi Adresli:
Evet