GC-olfactometric characterization of the potent aroma-active components in traditional Moroccan fermented milk: Lben

---

Tsouli Sarhir S., AMANPOUR A., SELLİ S., Bouseta A.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Türkiye, 11 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• İstanbul Medipol Üniversitesi Adresli: Evet